Zwilling Takumi Paring Knife 10 cm - ekskluzywny nóż ze stali damasceńskiej do warzyw i owoców (101 warstw 63 HRC)

Zwilling Takumi Paring Knife 10 cm - nóż do warzyw i owoców ze stali damasceńskiej 101 warstw 63 HRC

Nóż Zwilling Takumi Paring Knife 4'' to wszechstronny mały nóż do warzyw i owoców, który cieszy się wyjątkową popularnością dzięki swojej wszechstronności i precyzji krojenia.

Stworzony i wykonany w japońskim mieście Seki – sercu tradycyjnego rzemiosła nożowniczego – nóż Zwilling Takumi Paring Knife 10 cm to harmonijne połączenie dalekowschodniej precyzji, nowoczesnych technologii i ponadczasowej elegancji. To niezastąpione narzędzie do codziennej pracy z owocami i warzywami – idealne do obierania, krojenia oraz wykonywania precyzyjnych cięć. Ostrze o długości 10 cm wykonane zostało z innowacyjnej stali Zwilling FRIODUR® x2, hartowanej podwójnie lodem, która dzięki 101 warstwom stali damasceńskiej, zapewnia nie tylko wyjątkowy wygląd, ale przede wszystkim niezwykłą ostrość i odporność na zużycie. Twardość ostrza sięgająca 63 HRC gwarantuje długotrwałą żywotność krawędzi tnącej nawet przy intensywnym użytkowaniu. Precyzyjnie ostrzone ostrze z kątem między 9 a 12°, zapewnia płynne, bezwysiłkowe cięcie i wyjątkową wydajność od pierwszego użycia. Unikalna geometria osłony między ostrzem a rękojeścią pozwala na pewniejsze prowadzenie noża i jeszcze większy komfort podczas pracy. Wyrafinowana rękojeść z delikatnej Micarty, z eleganckimi mosiężnymi przekładkami, doskonale układa się w dłoni, gwarantując ergonomię i bezpieczeństwo cięcia. Całość zamknięta w luksusowym, prezentowym opakowaniu – podkreśla ekskluzywny charakter noża. Wykonany i zaprojektowany w Seki w Japonii mały nóż do warzyw i owoców, to harmonijne połączenie eleganckiego designu i dalekowschodniej precyzji. Ostrze o długości 10 cm pozwala z łatwością zająć się obieraniem warzyw i owoców. Ostrze noża Takumi jest niezwykle twarde i składa się na nie 101 warstw nowej, hartowanej lodem stali premium Zwilling Friodurx2 o damasceńskiej konstrukcji. Seria Takumi to połączenie japońskiej tradycji kowalstwa z nowoczesną technologią, oferujące noże idealne zarówno do codziennego gotowania, jak i profesjonalnego zastosowania.

• najwyższej jakości nóż do warzyw i owoców ze stali damasceńskiej - długość ostrza: 10 cm,
• nóż z kolekcji Zwilling Takumi,
• 101 warstw nowej podwójnie hartowanej stali, odznacza się wyjątkową twardością i ostrością,
  • technika podwójnego hartowania lodem FRIODUR® x 2 sprawia, że nóż dłużej zachowuje swoją ostrość i wytrzymałość,
  • precyzyjnie ostrzone ostrze i laserowo kontrolowana krawędź zapewniają idealny kąt cięcia, ostrość i trwałość.
• krawędź Honbazuke: około 9° do 12° stopni
  • niezwykle ostry kąt ostrzenia od 9° do 12° zapewnia doskonałą wydajność początkową i jeszcze większą przyjemność z krojenia.
• twardość 63 HRC w skali Rockwella = wyjątkowa trwałość ostrzonej krawędzi,
• w pełni naostrzona krawędź oznacza, że do cięcia można wykorzystać całą długość ostrza, aż do trzpienia, a nóż bez najmniejszego wysiłku przesuwa się po krojonej żywności,
• unikalna geometria osłony ochronnej pomiędzy ostrzem a rękojeścią ułatwia cięcie z większą precyzją, bezpieczeństwem i komfortem,
• rękojeść z delikatnej Micarty z mosiężnymi eleganckimi przekładkami i wytłoczonym logo Zwilling,
• wygodny uchwyt idealnie leży w dłoni,
• nóż dostarczony jest w ekskluzywnym opakowaniu prezentowym,
• nóż premium wyprodukowany w Japonii.

Specyfikacja produktu:

• producent: Zwilling,
• przeznaczenie: praca z warzywami i owocami, precyzyjna dekoracja potraw.
• materiał ostrza:  101 warstw nowej, hartowanej lodem stali premium Zwilling Friodurx2 o konstrukcji damasceńskiej, otaczającej rdzeń FC63,
• materiał rękojeści: potrójnie nitowana drobna Micarta i wytłoczone logo Zwilling na środku z zakrzywionym półpierścieniem
• wymiary:
  • długość ostrza:10 cm / 4"
  • długość uchwytu: 11.7 cm,
  • grubość ostrza : 0,2 cm,
  • masa: 118 g.
• twardość ostrza: ok. 63 HRC
• metoda produkcji: kucie,
• Krawędź ostrzenia Honbazuke: od 9° do 12° stopni
• kolor rękojeści: ciemny brąz,
• kolekcja: Takumi
• made in Seki, Japan.

Materiały:

Ostrze - ostrza wykonane są z 100-warstwowej stali damasceńskiej, której sercem jest ultratwardy rdzeń FC63. Dzięki temu noże osiągają twardość 63 HRC, gwarantując wyjątkową ostrość, długotrwałe trzymanie krawędzi tnącej oraz odporność na zużycie. Wszystkie ostrza są indywidualnie zaprojektowane z unikalnym damasceńskim wzorem, typowym dla japońskich noży, który biegnie płynnie aż do rękojeści.

Stal damasceńska - 100-warstwowa stal damasceńska –  Zwilling opracował tę stal i wykorzystał ją po raz pierwszy w nowej serii noży Takumi. 100 warstw w konstrukcji damasceńskiej otacza stal FC63 i gwarantuje wyjątkową twardość i ostrość krawędzi wszystkich noży z tej serii.

Uchwyt z Micarty - ergonomiczna rękojeść z trzema nitami i pochewkami wykonanymi ze szlachetnej micarty stanowi idealne dopełnienie noży Takumi, zarówno pod względem wyglądu, jak i wrażeń dotykowych