Opinel Serrated Knife No.113 - nóż kuchenny z ząbkowanym ostrzem - wersja z kolorową rękojeścią

Opinel Serrated Knife No. 113 - nóż kuchenny z ząbkowanym ostrzem

Opinel Serrated Knife No. 113 to mały nóż kuchenny do codziennego krojenia produktów, przy których gładkie ostrze często ślizga się po skórce lub twardej powierzchni. Mikroząbkowana krawędź dobrze sprawdza się przy pomidorach, kiwi, owocach, warzywach, jajkach na twardo oraz produktach z twardszą skórką. Dzięki długości ostrza 10 cm nóż pozostaje poręczny przy pracy na desce, a jednocześnie daje wystarczającą kontrolę przy szybkim przygotowywaniu kanapek, sałatek i składników do gotowania.

Model No. 113 należy do kuchennej linii Les Essentiels du Cuisinier, w której Opinel łączy prostą konstrukcję z materiałami dobranymi do regularnego użytku domowego. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej martenzytycznej o twardości 55-57 HRC, co zapewnia dobrą odporność na korozję i stabilną pracę krawędzi tnącej. Rękojeść jest lakierowana, dzięki czemu drewno jest lepiej chronione przed wilgocią i zabrudzeniami, a profil uchwytu ułatwia pewne prowadzenie noża podczas krojenia.

• mikroząbkowane ostrze do produktów z twardszą skórką
• długość ostrza 10 cm, wygodna do codziennej pracy w kuchni
• stal nierdzewna martenzytyczna o twardości 55-57 HRC
• lakierowana drewniana rękojeść chroniona przed wilgocią i zabrudzeniami
• poręczny format do krojenia owoców, warzyw i jajek
• produkcja we Francji

Specyfikacja produktu

• producent: Opinel
• typ: nóż kuchenny z mikroząbkowanym ostrzem
• seria: Les Essentiels du Cuisinier
• długość ostrza: 10 cm
• długość rękojeści: 9,8 cm
• ostrze:
  • materiał: stal nierdzewna martenzytyczna
  • twardość: 55-57 HRC
  • pochodzenie stali: Europa
• rękojeść:
  • materiał w wersji naturalnej: lakierowane drewno bukowe z certyfikatem PEFC
  • materiał w wersjach kolorowych: lakierowane drewno grabowe z certyfikatem PEFC
• kraj produkcji: Francja
• produkowane warianty kolorystyczne:
  • Natural
  • Red
  • Violet
  • Sage
  • Khaki
  • Blue

Materiał i technologie

Stal nierdzewna martenzytyczna stosowana w ostrzach Opinel została dobrana pod kątem odporności na korozję i sprawności mechanicznej. W praktyce oznacza to ostrze, które dobrze znosi regularne użytkowanie w kuchni i nie wymaga tak wymagającej konserwacji jak stal węglowa. Przy długotrwałym kontakcie z kwasami, słoną wodą lub detergentami stal nierdzewna również może ulec osłabieniu, dlatego po pracy nóż warto umyć ręcznie i osuszyć.

Mikroząbkowana krawędź tnąca ułatwia wejście w skórkę pomidora, kiwi lub innych owoców i warzyw bez nadmiernego dociskania. Taki typ ostrza jest szczególnie praktyczny przy produktach miękkich w środku i bardziej opornych na zewnątrz, ponieważ ogranicza zgniatanie miąższu podczas krojenia.

Rękojeść w wersji naturalnej wykonano z lakierowanego drewna bukowego, natomiast wersje kolorowe producent opisuje jako lakierowany grab. Oba materiały pochodzą z kontrolowanych, certyfikowanych źródeł PEFC. Warstwa lakieru zabezpiecza drewno przed wilgocią i zabrudzeniami, co ma znaczenie przy codziennym użytkowaniu noża kuchennego.

Pielęgnacja i ostrzenie noża

• myć ręcznie po użyciu
• nie pozostawiać noża długo w wodzie
• osuszyć ostrze i rękojeść po myciu
• nie myć w zmywarce
• unikać długiego kontaktu z detergentami, solą i kwaśnymi produktami
• ostrzenie ząbkowanej krawędzi najlepiej wykonywać odpowiednim narzędziem lub serwisowo

Sklep h-f.pl jest autoryzowanym dystrybutorem produktów marki Opinel. Oferujemy pełny serwis gwarancyjny oraz stały dostęp do asortymentu.