Opinel Santoku Intempora No. 219 - wysokiej jakości uniwersalny nóż kuchenny typu santoku

Opinel Santoku Intempora No. 219 - uniwersalny nóż kuchenny santoku

Opinel Santoku Intempora to nóż z kolekcji kuchennej Opinel - Intempora. Santoku to nóż pochodzący z Japonii, jest odpowiednikiem klasycznego noża szefa kuchni, jednak wyróżniający się bardziej uniwersalnym zastosowaniem. Dzięki szerokiemu i lekko zaokrąglonemu ostrzu, nóż ten doskonale łączy w sobie funkcje tasaka oraz tradycyjnego noża kuchennego, co czyni go idealnym narzędziem do krojenia mięsa, siekania warzyw i owoców, a także przygotowywania potraw na co dzień. Ostrze noża Santoku Intempora zostało wykonane z modyfikowanej szwedzkiej stali nierdzewnej Sandvik 12C27, która gwarantuje wyjątkową trwałość i ponadprzeciętne właściwości tnące. To sprawia, że nóż utrzymuje ostrość przez długi czas, zapewniając precyzyjne cięcia nawet po intensywnym użytkowaniu. Stal Sandvik jest również odporna na korozję, co przekłada się na łatwość w utrzymaniu noża w doskonałej kondycji. Rękojeść noża została wykonana z materiału, który charakteryzuje się niezwykłą odpornością na ścieranie, temperaturę (do 100°C), uderzenia oraz wilgotność. Wyprofilowanie uchwytu zapewnia wygodny i pewny chwyt, co pozwala na komfortowe krojenie nawet przez dłuższy czas. Dzięki wyważonej konstrukcji i ergonomii, Opinel Santoku Intempora jest narzędziem, które świetnie sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnym środowisku kulinarnym. Ten nóż to doskonały wybór dla osób, które poszukują wszechstronnego narzędzia o wyrafinowanym wyglądzie i niezawodnej jakości, łączącego japońską tradycję z nowoczesnym, europejskim designem.

• nóż Santoku z kolekcji kuchennej Opinel - Intempora
• typ noża Santoku pochodzi z Japonii i jest odpowiednikiem noża szefa kuchni
• ten typ noża łączy w sobie cechy tasaka z klasycznym nożem szefa kuchni
• idealny nóż do krojenia mięsa oraz siekania warzyw i owoców
• stabilne i trwałe ostrze wykonane z nierdzewnej i modyfikowanej szwedzkiej stali Sandvik 12C27, zapewnia ponadprzeciętne właściwości tnące
• wyprofilowana rękojeść wykonana z materiału wytrzymałego na ścieranie, temperaturę (do 100°C), uderzenia i wilgotność

Specyfikacja produktu:

• producent: Opinel
• rodzina produktowa: Opinel Intempora
• typ: kuchenny/uniwersalny
• długość całego noża: 300 mm
• długość ostrza: 165 mm
• grubość ostrza: 3,0 mm
• długość rękojeści: 135 mm
• waga: 211 g
• ostrze:
  • materiał: stal nierdzewna Sandvik 12C27M (zawartość: węgiel - 0,52%, chrom - 14,5%, mangan - 0,60%)
• rękojeść:
  • materiał: POM (Polioksymetylen)

Materiał i technologie:

Stal nierdzewna Sandvik zastosowana w ostrzach OPINEL to gatunek zoptymalizowany w celu zagwarantowania zarówno wysokiej odporności na korozję, jak i wysokiej wydajności mechanicznej. Stal Sandvik zawiera mało zanieczyszczeń i ma drobnoziarnistą strukturę. Ostrze oferuje doskonałą ostrość i wysoką odporność na ścieranie (zużycie), co pozwala mu wytrzymać regularny kontakt z twardymi materiałami, takimi jak ceramika, przed koniecznością ponownego ostrzenia. Stal nierdzewna ma tę zaletę, że nie wymaga specjalnej konserwacji w zwykłych warunkach użytkowania, w przeciwieństwie do stali węglowej. Niemniej jednak, może osiągnąć swoje granice, gdy jest narażona na długotrwały kontakt z ekstremalnymi warunkami naturalnymi (kwas, słona woda, detergent...).