Opinel Paring Knife No.112 - uniwersalny nóż kuchenny

Opinel Paring Knife No. 112 - uniwersalny nóż kuchenny

Opinel Paring Knife No. 112 to poręczny nóż kuchenny do codziennego przygotowywania owoców, warzyw, cebuli i mniejszych porcji mięsa. Krótkie, gładkie ostrze o długości 10 cm pozwala pracować blisko produktu, dlatego sprawdza się przy obieraniu, krojeniu, siekaniu i precyzyjnym docinaniu składników. To jeden z tych noży, które są często używane nie do jednego konkretnego zadania, ale do wielu szybkich prac wykonywanych przy desce kuchennej.

Model No. 112 należy do kuchennej linii Les Essentiels du Cuisinier, w której Opinel stawia na prostą konstrukcję, dobrą kontrolę cięcia i materiały odpowiednie do regularnego użytku domowego. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej martenzytycznej o twardości 55-57 HRC, co zapewnia dobrą ostrość użytkową i odporność na korozję. Drewniana, lakierowana rękojeść jest zabezpieczona przed wilgocią i zabrudzeniami, a jej kształt ułatwia pewny chwyt podczas krojenia i obierania.

• gładkie ostrze do krojenia, obierania i siekania
• długość ostrza 10 cm, wygodna przy codziennych pracach kuchennych
• stal nierdzewna martenzytyczna o twardości 55-57 HRC
• lakierowana drewniana rękojeść zabezpieczona przed wilgocią i zabrudzeniami
• dobry wybór do owoców, warzyw, cebuli i mniejszych porcji mięsa
• produkcja we Francji

Specyfikacja produktu

• producent: Opinel
• typ: uniwersalny nóż kuchenny
• seria: Les Essentiels du Cuisinier
• długość ostrza: 10 cm
• długość rękojeści: 9,8 cm
• ostrze:
  • materiał: stal nierdzewna martenzytyczna
  • twardość: 55-57 HRC
  • pochodzenie stali: Europa
• rękojeść:
  • materiał w wersji naturalnej: lakierowane drewno bukowe z certyfikatem PEFC
  • materiał w wersjach kolorowych: lakierowane drewno grabowe z certyfikatem PEFC
• kraj produkcji: Francja
• produkowane warianty kolorystyczne:
  • Natural

Materiał i technologie

Stal nierdzewna martenzytyczna - stosowana w ostrzach Opinel została dobrana tak, aby łączyć odporność na korozję z dobrą wydajnością cięcia. W codziennym użyciu oznacza to ostrze, które dobrze radzi sobie z typowymi produktami kuchennymi i nie wymaga tak wymagającej konserwacji jak stal węglowa. Przy długim kontakcie z kwasami, solą lub detergentami stal nierdzewna również może stracić część swoich właściwości użytkowych, dlatego nóż warto myć ręcznie i osuszać po pracy.

Gładka, spiczasta klinga o długości 10 cm - daje dobrą kontrolę przy obieraniu i krojeniu mniejszych składników. Taki profil ostrza sprawdza się wtedy, gdy potrzebna jest precyzja, na przykład przy usuwaniu niedoskonałości z owoców, docinaniu warzyw, krojeniu cebuli albo przygotowywaniu drobnych elementów do sałatki.

Rękojeść w wersji Natural - wykonano z lakierowanego drewna bukowego PEFC. W wariantach kolorowych producent stosuje lakierowane drewno grabowe PEFC, które dobrze przyjmuje barwienie i zachowuje jednolity wygląd. Lakier zabezpiecza drewno przed wilgocią i zabrudzeniami, co jest istotne przy nożu przeznaczonym do częstego kontaktu z produktami spożywczymi.

Pielęgnacja i ostrzenie noża

• myć ręcznie po użyciu
• nie myć w zmywarce
• nie pozostawiać noża długo w wodzie
• osuszyć ostrze i rękojeść po myciu
• unikać długiego kontaktu z detergentami, solą i kwaśnymi produktami
• ostrzyć regularnie na ostrzałce lub kamieniu dobranym do noży kuchennych

Sklep h-f.pl jest autoryzowanym dystrybutorem produktów marki Opinel. Oferujemy pełny serwis gwarancyjny oraz stały dostęp do asortymentu.