Opinel No. 122 Meat&Poultry Parallele - kuchenny nóż trybownik do obróbki mięsa

Opinel No. 122 Meat&Poultry Parallele - kuchenny nóż trybownik do obróbki mięsa

Opinel No. 122 Meat&Poultry Parallele to wyjątkowy nóż kuchenny typu trybownik z prestiżowej kolekcji kuchennej Opinel Classic, stworzony z myślą o specjalistycznej obróbce mięsa. Jego zalety sprawiają, że to niezastąpione narzędzie dla pasjonatów kulinariów. Głownia noża została wykonana z wysokiej jakości nierdzewnej stali X50CrMoV15, co gwarantuje nie tylko trwałość, ale także stabilność ostrza. Dzięki temu narzędzie charakteryzuje się niezwykłymi właściwościami tnącymi, pozwalając na precyzyjne i efektywne oddzielanie mięsa od kości, usuwanie żył, ścięgien oraz tłuszczu. Rękojeść noża została starannie zaprojektowana, aby chronić dłoń podczas intensywnej pracy. Wyprofilowana z naturalnego drewna bukowego, doskonale leży w dłoni, zapewniając użytkownikowi wysoki komfort pracy. Drewno bukowe dodaje nożowi elegancji i estetyki, co czyni go nie tylko funkcjonalnym, ale i atrakcyjnym wizualnie narzędziem kuchennym. Opinel No. 122 Meat&Poultry Parallele to nie tylko specjalistyczne narzędzie, ale także połączenie precyzji wykonania, trwałości oraz elegancji. To idealny towarzysz dla każdego, kto ceni sobie wysoką jakość i doskonałą wydajność w kuchni.

• specjalistyczny nóż - trybownik z kolekcji kuchennej Opinel Classic
• idealny nóż do obróbki mięsa
• doskonale sprawdza się do oddzielania mięsa od kości, usuwania żył, ścięgień i tłuszczu
• stabilne i trwałe ostrze wykonane z nierdzewnej stali X50CrMoV15
• specjalnie wyprofilowana rękojeść zabezpiecza dłoń podczas pracy
• wyprofilowana rękojeść wykonana z naturalnego drewna bukowego

Specyfikacja produktu:

• producent: Opinel
• typ: kuchenny/do filetowania
• długość ostrza: 130 mm
• grubość ostrza: 2,5 mm
• materiał ostrza: stal nierdzewna X50CrMoV15 o twardości 56-57 HRC
• materiał rękojeści: naturalne drewno bukowe
• długość rękojeści: 140 mm
• długość całkowita: 270 mm
• made in France

Materiał i technologie:

Stal nierdzewna X50CrMoV15, używana do produkcji ostrza Opinel, wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami antykorozyjnymi, co sprawia, że nóż jest trwały i łatwy w utrzymaniu. Skład chemiczny tej stali obejmuje 0.5% węgla (C), co wpływa na twardość i wytrzymałość, 15% chromu (Cr), co zapewnia odporność na korozję, oraz 1% molibdenu (Mo) i 1% wanadu (V), które dodatkowo wzmacniają strukturę stali. Twardość ostrza mierzona na skalę Rockwella (HRC) w przedziale 56-57 oznacza, że nóż osiąga odpowiednią twardość, umożliwiającą utrzymanie krawędzi tnącej przez długi czas. Ostra krawędź ułatwia precyzyjne krojenie i siekanie, a twardość zapewnia trwałość ostrza, co jest istotne zwłaszcza w intensywnym użytkowaniu kuchennym.