Opinel Fillet Intempora No. 221 - nóż kuchenny do filetowania

Opinel Fillet Intempora No. 221 - nóż kuchenny do filetowania

Opinel Fillet Intempora No. 221 to niezastąpiony specjalista z kolekcji kuchennej Opinel Intempora, stworzony z myślą o precyzyjnym filetowaniu ryb, usuwaniu skóry i krojeniu wędlin na cienkie plastry. To narzędzie, które nie tylko spełnia wysokie oczekiwania kucharzy, ale także wpisuje się w elegancką estetykę każdej kuchni. Głownia noża, wykonana z nierdzewnej i modyfikowanej szwedzkiej stali Sandvik 12C27, to gwarancja niezwykłej stabilności i trwałości ostrza. Dzięki tej konstrukcji nóż doskonale sprawdza się podczas precyzyjnych operacji, jakie wymaga filetowanie ryb czy delikatne krojenie wędlin. Wyprofilowana rękojeść noża została stworzona z materiału odpornego na ścieranie, temperaturę (do 100°C), uderzenia i wilgotność. To nie tylko gwarantuje trwałość, ale również zapewnia pewny chwyt, umożliwiając kontrolę nad narzędziem nawet podczas skomplikowanych operacji kulinarnych. Trzpień głowni, wtopiony na całej długości rękojeści, dodaje stabilności podczas krojenia, co pozwala na precyzyjne operacje bez ryzyka niepożądanych ruchów. Opinel Fillet Intempora No. 221 to nie tylko narzędzie kuchenne, ale również elegancki element wyposażenia kuchni dla tych, którzy cenią sobie doskonałą funkcjonalność i estetykę w jednym.

• specjalistyczny nóż do filetowania z kolekcji kuchennej Opinel Intempora
• idealny do filetowania ryb, usuwania skóry czy krojenia wędlin na cienkie plastry
• stabilne i trwałe ostrze wykonane z nierdzewnej i modyfikowanej szwedzkiej stali Sandvik 12C27, zapewnia ponadprzeciętne właściwości tnące
• wyprofilowana rękojeść wykonana z materiału wytrzymałego na ścieranie, temperaturę (do 100°C), uderzenia i wilgotność
• na całej długości rękojeści wtopiony jest trzpień głowni co zapewnia stabilność podczas krojenia. 

Specyfikacja produktu:

• producent: Opinel
• rodzina produktowa: Opinel Intempora
• typ: kuchenny/uniwersalny
• długość całego noża: 310 mm
• długość ostrza: 180 mm
• grubość ostrza: 2,0 mm
• długość rękojeści: 135 mm
• waga: 125 g
• ostrze:
  • materiał: stal nierdzewna Sandvik 12C27M (zawartość: węgiel - 0,52%, chrom - 14,5%, mangan - 0,60%)
• rękojeść:
  • materiał: POM (Polioksymetylen)

Materiał i technologie:

Stal nierdzewna Sandvik zastosowana w ostrzach OPINEL to gatunek zoptymalizowany w celu zagwarantowania zarówno wysokiej odporności na korozję, jak i wysokiej wydajności mechanicznej. Stal Sandvik zawiera mało zanieczyszczeń i ma drobnoziarnistą strukturę. Ostrze oferuje doskonałą ostrość i wysoką odporność na ścieranie (zużycie), co pozwala mu wytrzymać regularny kontakt z twardymi materiałami, takimi jak ceramika, przed koniecznością ponownego ostrzenia. Stal nierdzewna ma tę zaletę, że nie wymaga specjalnej konserwacji w zwykłych warunkach użytkowania, w przeciwieństwie do stali węglowej. Niemniej jednak, może osiągnąć swoje granice, gdy jest narażona na długotrwały kontakt z ekstremalnymi warunkami naturalnymi (kwas, słona woda, detergent...).