Opinel Chef Intempora No. 218 - uniwersalny nóż szefa kuchni

Opinel Chief Intempora No. 218 - nóż szefa kuchni

Opinel Chef Intempora No. 218 to niezbędne narzędzie dla każdego szefa kuchni, pochodzący z ekskluzywnej kolekcji kuchennej Opinel - Intempora. Ten wszechstronny nóż został stworzony z myślą o precyzyjnym krojeniu i drobnym siekaniu mięsa, a także do perfekcyjnego krojenia, szatkowania i siekania warzyw. Jego zakrzywiona krawędź tnąca umożliwia sprawne siekanie żywności ruchem kołysającym, zapewniając jednocześnie sztywność i stabilność ostrza podczas krojenia. Ostrze noża zostało wykonane z najwyższej jakości nierdzewnej i modyfikowanej szwedzkiej stali Sandvik 12C27, co gwarantuje nie tylko trwałą ostrość, ale także ponadprzeciętne właściwości tnące. Dzięki temu kucharz może z łatwością radzić sobie z różnymi składnikami, osiągając doskonałe rezultaty. Wyprofilowana rękojeść noża została starannie wykonana z materiału odpornego na ścieranie, temperaturę (do 100°C) i uderzenia. Nie tylko gwarantuje trwałość, ale także zapewnia komfortowy chwyt podczas pracy w kuchni. Materiał charakteryzuje się także niską chłonnością wody, co ułatwia utrzymanie noża w doskonałej czystości. Dodatkowo, na całej długości rękojeści został wtopiony trzpień głowni, co zwiększa stabilność noża podczas krojenia. To szczególne rozwiązanie sprawia, że praca w kuchni staje się precyzyjna i efektywna, a Opinel Chef Intempora No. 218 staje się nieodzownym narzędziem dla każdego kucharza pragnącego osiągnąć doskonałe rezultaty w kuchni.

• nóż szefa kuchni z kolekcji kuchennej Opinel - Intempora
• do krojenia i drobnego siekania mięsa oraz do krojenia, szatkowania, siekania warzyw
• zakrzywiona krawędź tnąca umożliwia siekanie żywności ruchem kołysającym
• ostrze pozostaje sztywne i stabilne podczas krojenia
• stabilne i trwałe ostrze wykonane z nierdzewnej i modyfikowanej szwedzkiej stali Sandvik 12C27, zapewnia ponadprzeciętne właściwości tnące
• wyprofilowana rękojeść wykonana z materiału wytrzymałego na ścieranie, temperaturę (do 100°C), uderzenia i wilgotność
• na całej długości rękojeści wtopiony jest trzpień głowni co zapewnia stabilność podczas krojenia

Specyfikacja produktu:

• producent: Opinel
• rodzina produktowa: Opinel Intempora
• typ: kuchenny/uniwersalny
• długość całego noża: 335 mm
• długość ostrza: 200 mm
• grubość ostrza: 3 mm
• długość rękojeści: 135 mm
• waga: 214 g
• ostrze:
  • materiał: stal nierdzewna Sandvik 12C27M (zawartość: węgiel - 0,52%, chrom - 14,5%, mangan - 0,60%)
• rękojeść:
  • materiał: POM (Polioksymetylen)

Materiał i technologie:

Stal nierdzewna Sandvik zastosowana w ostrzach OPINEL to gatunek zoptymalizowany w celu zagwarantowania zarówno wysokiej odporności na korozję, jak i wysokiej wydajności mechanicznej. Stal Sandvik zawiera mało zanieczyszczeń i ma drobnoziarnistą strukturę. Ostrze oferuje doskonałą ostrość i wysoką odporność na ścieranie (zużycie), co pozwala mu wytrzymać regularny kontakt z twardymi materiałami, takimi jak ceramika, przed koniecznością ponownego ostrzenia. Stal nierdzewna ma tę zaletę, że nie wymaga specjalnej konserwacji w zwykłych warunkach użytkowania, w przeciwieństwie do stali węglowej. Niemniej jednak, może osiągnąć swoje granice, gdy jest narażona na długotrwały kontakt z ekstremalnymi warunkami naturalnymi (kwas, słona woda, detergent...).